以前、なんだったかのテレビ番組で「真空調理」という料理法があるのを知りました。 肉を焼くときなど、たんぱく質が固まり始める温度の、一歩手前の温度をキープして温めてあげると、美味しさが引き出されるとのこと。 wikipedia によると「1979年にフラン…

心拍数を常に計測してくれるというのがウリの、FitBit charge HR を購入して、非常に気に入って使っています。 （上：FitBit charge HR）基本的に、非常に満足しているのですが、これまで使っていた mio alpha (腕時計型心拍計の最初期型）では出来たのに、C…